El áloe (o sábila) es una planta perenne originaria del este y sur de Africa que hoy esta extendida a todas las zonas cálidas; se cuentan numerosas subespecies, entre las que destacan las variedades de la India y las que crecen en las islas del oceano Indico. Sus hojas son muy carnosas, gruesas, algo curvadas y con espinas en los bordes, creciendo en rosetones.
En cada planta crecen uno o más tallos con flores amarillas, rojas o anaranjadas. En algunos climas florece casi de manera permanente. Crece de manera espontanea en todo el Mediterráneo y se recolecta en cualquier mes del año. Sirve para todos aquellos problemas digestivos. Las hojas, ingeridas en forma de jugo, curan los problemas tipo estomacal, ya que en pequeñas dosis es aperitivo, digestivo y laxante.
El jugo de áloe, en dosis mayores, es un excelente purgante. Se debe de advertir que la utilización del aloe por vía interna debe de realizarse sólo por prescripción facultativa. La administración de esta planta está contraindicada en caso de que el paciente padezca algún problema en la próstata como por ejemplo, prostatitis, o presente cistitis y hemorroides. Por otro lado las embarazadas también deben de abstenerse de tomarla.
Los ingredientes para la preparación del jugo contra las afecciones gastrointestinales consisten en: dos cucharadas de jugo de aloe y una taza de leche cuajada. Estos dos ingredientes se disuelven y se debe tomar por las mañanas en ayunas. Es importante destacar que el jugo de áloe sólo puede ser tomado bajo prescripción facultativa.
